Menu Ouvrir avec de Gnome

Bonjour,
je n'arrive pas à trouver où se cache la liste des applications
proposées dans le menu Ouvrir avec -> Autre application...

Après plusieurs installations de wine et divers logiciels, cette liste
est devenue gigantesque avec moulte doublons, difficile à utiliser.

J'aimerais bien l'élaguer...

Quelqu'un sait-il ?

Merci

Michel